牛奶玉米面包

牛奶玉米面包是一道由高粉、玉米粒等食材製作而成的食品。

基本介紹

• 中文名：牛奶玉米面包
• 主要食材：高粉
• 口味：香
• 輔料：細砂糖

原料：

高粉200g、玉米粒85g

配料：

細砂糖35g、鹽1/4小匙、牛奶100ml、酵母3g、全蛋35g、無鹽黃油15g

做法：

1、玉米粒瀝乾水分備用；

2、將除去黃油，玉米粒之外的材料混合成團；

3、加入黃油，摔揉至出現光滑的薄膜；

4、加入瀝乾水分的玉米粒，充分揉合均勻，開始一次發酵；

5、一次發酵後，分割成5份，滾圓後直接放入模子中，蓋上保鮮膜2次發酵；

6、二次發酵結束後，均勻的刷上蛋液；

7、烤箱預熱180度，25分鐘。