牛奶果仁麵包

基本介紹

• 中文名：牛奶果仁麵包
• 主要食材：高粉，即發乾酵母
• 分類：麵包

用料

材料	用量
高粉	250g
即發乾酵母	3g
細砂糖	30g
鹽	4g
奶粉	10g
牛奶（水）	160g
黃油	20g
果仁（自選）	湊齊100g就好

做法

1. 正常麵包後油法，最後放果仁，做吐司揉完全，做我這樣的歐包，拓展就好。

2. 一發一小時，發到兩倍大。

3. 取出排氣鬆弛10分鐘，整形成自己喜歡的造型。

4. 二發約四十五分鐘，看室溫，發到快兩倍。按喜好割包。

5. 烤箱預熱180度，25-30分鐘。

6. 麵包機：除黃油果仁外原料放入麵包機，和風程式，（或白麵包程式）揉面10分鐘後加黃油。離和面結束前5分鐘加果仁。烘烤取出晾涼。