牛奶松子糕

基本介紹

• 中文名：牛奶松子糕
• 主要食材：糯米粉，松子
• 分類：下午茶，糕點，甜品，零食，免烤

用料

材料	用量
糯米粉	200g
松子	50g
白糖	25g
牛奶	150g
蜂蜜	15g

做法

1. 松子仁先放鍋中炒香脆（其實已經是熟的了，炒到淺金黃就好）炒好盛出放涼
2. 炒好的松子仁用擀麵棍或攪拌機壓碎
3. 鍋中倒入糯米粉，炒熟（約10多分鐘），不放心的話嘗一下沒有生粉味就好
4. 松子碎混入炒熟糯米粉中，用手攪拌均勻，注意松子融入的越充分越好吃（有點像把黃油揉進麵粉里的感覺）
6. 再加入融化的蜂蜜，用力捏成團，這時可以嘗一下甜度啦（這時乃們如果實在捏不動可以加點油，會好揉一些）
7. 放入盤子裡，用重物壓平，用力喔親
8. 切塊裝盤