牛奶杏仁朱古力酥

牛奶杏仁朱古力酥是以麵粉、蛋黃等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：牛奶杏仁朱古力酥
• 分類：酥
• 主要食材：低筋麵粉，生雞蛋黃

用料

材料	用量
低筋麵粉	150克
生雞蛋黃	2個
黃油	70克
奶粉	20克
朱古力粉	30克
糖粉	80克
煉奶	30克
杏仁碎	50克

做法

1. 杏仁切成碎；雞蛋黃，軟化的黃油，糖粉，奶粉，煉奶，可可粉均勻攪拌在一起。

2. 分次篩入低筋麵粉、和杏仁碎。每次篩入低筋麵粉後加入些杏仁碎將它們翻拌均勻再篩下一次和加杏仁碎，直至篩完無乾麵粉，加完杏仁碎，翻拌均勻。

3. 取15克麵團，在手中揉成團按成小餅，擺入烤盤。

4. 烤箱預熱後，170度烤15分鐘即可。