牛奶冰果

牛奶冰果

牛奶冰果是一道美味的甜品,主料有牛奶、蜂蜜等。

基本介紹

  • 中文名:牛奶冰果
  • 主要原料:牛奶,蜂蜜
  • 是否含防腐劑:否
  • 儲藏方法:冷凍
製作材料,製作方法,

製作材料

牛奶6杯,蜂蜜6大匙,香草精少量,蛋清2隻份,精製砂糖克,草莓、薄荷葉各適量。

製作方法

1、鍋中放入牛奶和蜂蜜加熱攪拌,不要煮開,蜂蜜溶化即可。
2、鍋底貼近冰水攪拌冷卻,加入香草精繼續攪拌冷卻。
3、倒入平底模具,放入冰櫃冷凍1-2小時,凍住後取出攪拌,如此重複2-3次。
4、碗中加入蛋清和精製砂糖,打泡至黏稠,即蛋清會從打泡器上啪嗒啪嗒落下。
5、蛋清在最後一次攪拌冰果時加入,攪勻後冷凍。

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