牛大坊

牛大坊核心產品是蘭州牛肉麵，將牛肉原湯、手工拉麵、油潑辣子、醋、香菜、蒜苗以及蘿蔔等拉麵必備元素封裝在一個標準盒中。

基本介紹

• 中文名：牛大坊
• 創始人：鄧毓博
• 核心產品：蘭州牛肉麵
• 定位：用網際網路的思維做蘭州拉麵

介紹

牛大坊核心產品是蘭州牛肉麵，將牛肉原湯、手工拉麵、油潑辣子、醋、香菜、蒜苗以及蘿蔔等拉麵必備元素封裝在一個標準盒中。均採用甘肅本地最好的食材，肉湯原料選用平涼紅牛肉和甘南氂牛骨。紅牛產自平涼市涇川縣海拔1300米的牛大坊專屬牧場，牧場遠離工業區，使用地下三百米處深層水，並採用日本和牛養殖技術，讓牛“聽音樂、做按摩、睡軟床、吃熟食”，因此紅牛肉質細嫩味美，雪花紋路明顯，胺基酸與蛋白質含量高。氂牛生長於海拔3000米以上的高原地區，常年吃天然草，喝山泉水，屬於半野生狀態，其骨質極具營養價值，富含鈣鐵鋅和多種維生素。

品牌定位

牛大坊用網際網路的思維做蘭州拉麵，是對傳統蘭州拉麵價值鏈的重新審視，體現在戰略、業務和組織三個層面，以及供研產銷的各個價值鏈條環節中。並且將傳統商業的“價值鏈”，改造成了網際網路時代的“價值環”。在(移動)網際網路、大數據、雲計算等科技不斷發展的背景下，對市場、對用戶、對產品、對企業價值鏈乃至對整個商業生態的進行重新審視的思考方式。

牛大坊

創始人

鄧毓博，牛大坊蘭州牛肉拉麵創始人。鄧毓博在2014年辭去畢業留校的工作後，打造專門從事牛肉麵生產並通過網際網路電商平台銷售的牛肉麵品牌。