牛佛紅蘿蔔龍

牛佛紅蘿蔔龍（大安紅蘿蔔龍）是四川省自貢市大安區的遺產。

蘿蔔通過醃製、醬漬、制乾，不到尺長的紅蘿蔔，經過交錯滾到切，晾曬出一展臂長短，網眼大小均勻。經過進一步加工，將紅蘿蔔切成像蓑衣黃瓜一樣的蓑衣紅蘿蔔，再搭到竹竿上晾曬，晾曬過程中，整根紅蘿蔔身軀越來越長。

基本介紹

• 中文名：牛佛紅蘿蔔龍
• 別名：大安紅蘿蔔龍

所獲榮譽

2022年1月11日，列入四川省農村生產生活遺產名錄（第二批）。