《牛乳β-乳球蛋白過敏原線性表位的免疫特異性研究》是依託南昌大學，由陳紅兵擔任項目負責人的地區科學基金項目。
基本介紹
- 中文名：牛乳β-乳球蛋白過敏原線性表位的免疫特異性研究
- 項目類別：地區科學基金項目
- 項目負責人：陳紅兵
- 依託單位：南昌大學
- 批准號：30860220
- 申請代碼：C2008
- 負責人職稱：教授
- 研究期限：2009-01-01 至 2011-12-31
- 支持經費：29（萬元）
項目摘要
以牛乳β-乳球蛋白中與人血清IgE結合的7個B細胞線性表位和1個T細胞表位為研究對象，通過正確的分子設計，採用原核表達系統製備出牛乳β-乳球蛋白過敏原線性表位串聯體，然後以重組多表位串聯體免疫日本大白耳兔和BALB/c小鼠，製備相應的多克隆抗體。以此為基礎，用製備的特異性多抗和牛乳過敏患者的血清開展牛乳β-乳球蛋白過敏原線性表位的免疫應答研究，並通過小鼠特異性淋巴B細胞實驗、免疫交叉反應以及表位識別功能的研究，探索牛乳β-乳球蛋白過敏原線性表位的免疫特異性。 .通過本項目的研究，將闡明牛乳β-乳球蛋白過敏原線性表位的免疫特異性，並將使我們對食物過敏原的認識從過敏原整個分子水平向表位水平轉移，同時為食品中基於過敏原表位靶點的的牛乳β-乳球蛋白過敏原免疫學檢測方法的建立提供理論依據，對保障乳品的安全消費具有現實意義。
