牙菜黃豆

基本介紹

• 中文名：牙菜黃豆
• 主要食材：牙菜，黃豆

用料

材料	用量
牙菜	200克
黃豆	半碗
蒜
姜
蔥
辣椒
自然鮮醬油
料酒
白鬍椒

做法

1. 黃豆泡一夜，瀝乾水份，備用。
2. 鍋里放花生油，油熱後放入切好的蔥花，蒜，姜爆香。
3. 放入黃豆煸炒2—3分鐘。
4. 放入牙菜煸炒。
5. 撒胡椒，烹料酒煸炒。加水，能看到水，不要沒過菜。
6. 加熱到無水時，出鍋裝盤。牙菜是鹹的，無須加鹽。