爽脆竹筍沙拉

爽脆竹筍沙拉是一道食品，主料是蔬菜高湯、綠竹筍等。

基本介紹

• 中文名：爽脆竹筍沙拉
• 主要食材：綠竹筍，四季豆，蔬菜高湯
• 分類：配菜
• 口味：清淡

基本介紹

難度：配菜(中級)	時間：30-45分鐘
主料
糖	醬油
蔬菜高湯	綠竹筍
美奶滋	四季豆

做法步驟

1. 將綠竹筍稍清洗後,外殼不剝離.放入大同電鍋蒸煮,內鍋半杯水,外鍋一杯水.跳起後再加半杯再按一次.

2. 取出後放涼,剝離外殼除去粗絲切滾刀塊後,放入冰櫃冷藏.

3. 伴食美奶滋(沙拉醬)或者清醬油也可.