爽榴芒

爽榴芒是一道美味佳肴，主料是榴槤果肉、西米、牛奶。輔料是芒果果肉。

基本介紹

• 菜名：爽榴芒
• 難度：普通
• 主料：榴槤果肉、西米、牛奶
• 輔料：芒果果肉

做法

1.煮西米：西米要先用水洗一下，倒入開水中煮，煮的過程中要不斷的用勺子攪拌，不然西米會粘鍋底；一直煮到西米呈半透明狀，關火，蓋上蓋子燜一會兒，用細眼笊籬把西米從水中控出，沖涼水，沖水後的西米透明晶晶亮。
2.榴槤果肉加牛奶倒入攪拌機里打勻；如果喜歡冰涼的口感，可將西米和榴槤奶汁分別蓋上蓋子或保鮮膜，放進冰櫃冷藏；
3.將榴槤奶汁倒在西米露上，放上些芒果肉即可。

小貼士

1、如果你喜歡偏甜的口感，可以放適量糖或冰激淋一起攪打。

2、西米煮好後有少許白點也沒關係，放入奶汁後泡片刻，就會變透明了。