爽口雞脯肉鶏胸肉煮

基本介紹

• 中文名：爽口雞脯肉鶏胸肉煮
• 主要食材：雞脯肉，澱粉
• 分類：大魚大肉，煮

用料

材料	用量
雞脯肉	150
澱粉	適量
生薑	一小塊
蒜	一瓣
煮雞蛋	一個
蔥花	少許
醬汁
醬油	2小勺
味淋	50cc
酒	1大勺
醋	2小勺
水	50cc

做法

1. 將雞肉切成一口的大小，抹上澱粉。生薑和蒜切薄片。醬汁的材料匯合備用。

2. 熱鍋放油後，放入雞肉。待雞肉金黃，放入煮醬汁，煮雞蛋，生薑和蒜片。

3. 用中火煮十分鐘左右，關火蓋鍋蓋燜十分鐘。拿出雞蛋四等分。之後裝盤，撒蔥花。