爽口辣子雞是一道菜品，主料是雞肉。 基本介紹 中文名：爽口辣子雞主要原料：雞是否含防腐劑：否配料：青紅辣椒，蒜瓣，炸好的花生了：乾辣椒，辣椒麵，鹽，味素，料酒 做法1先將雞斬成小塊，放入盆中，加料酒和鹽，醃一下。辣椒切成塊，蒜怕一下放入盤中。2淨鍋上灶，鍋中倒入油燒至3成熱時，把雞塊放入油中，炸至金黃撈出3把油倒出，留少許底油，放入乾辣椒 青紅辣椒塊 花生 蒜瓣，爆炒一會加入雞塊放味素，辣椒麵 翻勻 出鍋
