爽口菠菜拌冬粉

爽口菠菜拌冬粉是一道菜品，主料是菠菜、冬粉、花生，輔料是鹽、雞精、醬油、香醋、香油、蒜、白芝麻、芥末。

基本介紹

• 中文名：爽口菠菜拌冬粉
• 時間：10-30分鐘
• 難度：普通
• 主料：菠菜、冬粉、花生
• 輔料：鹽、雞精、醬油、香醋、香油

做法

1.冬粉用開水焯熟後晾乾水分。菠菜用開水焯熟之後，用手擠出多餘水分，晾乾。
2.花生米炒熟。蒜切成蒜片。
3.將以上四種食材放入盤中，倒入一勺量醬油，兩勺量的香米醋，兩滴香油，幾滴芥末，放入適量鹽和雞精後，拌勻。
4.裝盤，撒些白芝麻，就可以吃啦！

小貼士

1.冬粉不要焯過頭喔！要不然會化的~芥末根據個人口味來加，適量喔~