爽口紫甘藍

爽口紫甘藍是以紫甘藍、芹菜、胡蘿蔔、青椒絲為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：爽口紫甘藍
• 材料：紫甘藍200克
• 調料：白醋、鹽、味素、香油。
• 做法：加鹽、味素、白醋、香油拌勻

材料

紫甘藍200克，芹菜段100克，胡蘿蔔、青椒絲50克。

調料

白醋、鹽、味素、香油。

做法

1、紫甘藍、胡蘿蔔分別洗淨，切成條；胡蘿蔔條、青椒絲、芹菜段入沸水焯一下；在沸水中加點白醋，放入紫甘藍條焯一下，撈出。

2、將紫甘藍條、胡蘿蔔條、青椒絲、芹菜段放入盤內，加鹽、味素、白醋、香油拌勻即可。