爽口石鍋拌飯是一道由胡蘿蔔、豆芽等食材製成的食品。
菜譜信息
主料 | |
胡蘿蔔：若干 | 荷蘭豆,：若干 |
豆芽：若干 | 鮑魚菇,：若干 |
黃瓜：若干 | 菠菜：若干 |
輔料 | |
大蒜：少許 | 芝麻：適量 |
麻油：適量 | 鹽：少許 |
做法步驟
1. 黃瓜切絲，撒鹽，擠水．拌蒜蓉，麻油．
2. 菠菜過水燙熟，拌蒜蓉，麻油，芝麻，鹽．
3. 胡蘿蔔，荷蘭豆，鮑魚菇切絲．
4. 鍋內熱油，放入3與豆芽，分別炒熟，按個人口味調味．
5. 沙鍋內抹麻油，熱後倒入一碗米飯．鋪上所有蔬菜，敲一個雞蛋，蓋上蓋子．聽到沙鍋噗嗤作響後即可．（不喜歡生雞蛋的味道，所以我煎熟了放在飯上的）
6. 喜歡味道大的，拌上一勺韓國辣醬．配上一碗豬骨豆芽湯～～～很是美味．
