暖胃爽口石鍋拌飯是一道主食，主要原料是胡蘿蔔、荷蘭豆、豆芽、鮑魚菇、黃瓜、菠菜。 基本介紹 中文名：暖胃爽口石鍋拌飯主要原料：米飯是否含防腐劑：否儲藏方法：常溫 原料：胡蘿蔔、荷蘭豆、豆芽、鮑魚菇、黃瓜、菠菜若干。調料：大蒜、芝麻、麻油、鹽。做法：1、黃瓜切絲，撒鹽，擠水，拌蒜蓉，麻油；2、菠菜過水燙熟，拌蒜蓉，麻油，芝麻，鹽；3、胡蘿蔔，荷蘭豆，鮑魚菇切絲；4、鍋內熱油，放入3與豆芽，分別炒熟，按個人口味調味；5、沙鍋內抹麻油，熱後倒入一碗米飯，鋪上所有蔬菜，敲一個雞蛋，蓋上蓋子，聽到沙鍋噗嗤作響後即可；（不喜歡生雞蛋的味道，所以我煎熟了放在飯上的）6、喜歡味道大的，拌上一勺韓國辣醬，配上一碗豬骨豆芽湯～～～很是美味。
