基本介紹
- 中文名：爽口水蘿蔔苗
- 主要食材：新鮮水蘿蔔秧，鹽
- 分類：冷盤
用料,做法,
用料
材料 |
新鮮水蘿蔔秧 |
鹽 |
蒜瓣 |
香油 |
涼拌醋 |
糖 |
雞精 |
做法
1. 新鮮水蘿蔔秧，沖洗乾淨，瀝乾水分 |  |
2. 將酸臼中加入少許鹽，放入剝好的蒜瓣，搗成泥 |  |
3. 將適量香油加熱至五成熱 |  |
4. 放入蒜泥，待冒均勻細泡後離火 |  |
5. 倒入小碗中，調入涼拌醋，鹽，少許糖，雞精，攪拌均勻 |  |
6. 將調料倒入菜中，調拌均勻，五分鐘以後再吃，更入味兒 |  |
爽口水蘿蔔苗
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