爽口撈汁冷盤

爽口撈汁冷盤是一道菜品，主要製作材料有黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：爽口撈汁冷盤
• 主要食材：黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔
• 輔料：聖女果
• 調料：紅椒丁、鹽

做法

1.撈汁：碗裡先放白砂糖，倒入香醋和醬油，把糖攪拌融化；放入蒜末，香油，味素；
2.加紅椒丁，倒入礦泉水，放入冰櫃冷藏半小時；
3.黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔切成絲；聖女果切半；
4.金針菇去根部，洗淨散開；木耳切絲，入開水焯水後撈出過冷；
5.所有原料放入撈汁里，拌勻即可。