爛蒸

爛蒸，是漢語辭彙，意思是蒸至爛熟。

基本介紹

• 中文名：爛蒸
• 讀音：làn zhēnɡ
• 出處： 《春菜》
• 解釋：蒸至爛熟

出處:宋 蘇軾 《春菜》詩：“爛蒸香薺白魚肥，碎點青蒿涼餅滑。”

宋 趙令畤 《侯鯖錄》卷八：“ 黃魯直 云：爛蒸 同州 羊羔，沃以杏酪，食之以匕，不以筯抹。”