爆炒豬肝粉腸

基本介紹

• 中文名：爆炒豬肝粉腸
• 主要食材：豬肝，粉腸

用料

材料

豬肝

粉腸

姜

油

鹽

白糖

芹菜

蒜葉

做法

1. 姜切片
2. 豬肝洗淨，切片，焯熟
3. 粉腸洗淨從一頭往下擠壓，把裡面綠綠的東西擠掉（我擠了兩次）
4. 這裡特別說一下粉腸的切法，擺平從一頭把腸子斬幾刀大概3cm長的地方再切斷。