爆炒下飯通菜桿

基本介紹

• 中文名：爆炒下飯通菜桿
• 主要食材：通菜桿，豆豉
• 分類：下飯菜

用料

材料	用量
通菜桿	一把
豆豉
青紅辣椒
大蒜
料酒
醋

做法

1. 通菜桿洗淨手撕成小段，豆豉洗淨，青紅辣椒切碎，大蒜切碎，集體備用！
2. 起油鍋，放少許鹽防止油濺出來。下大蒜末青紅椒爆炒。
3. 這時候會有點嗆噢，下擇好的通菜桿， 趕緊翻炒，然後下豆豉。
4. 放少許料酒，醬油，最重要的是香醋，起鍋之前少許鹽，就歐拉。