爆漿饅頭乾

基本介紹

• 中文名：爆漿饅頭乾
• 主要食材：剩饅頭，培根
• 分類：快手菜、早餐，饅頭

用料

材料	用量
剩饅頭	2個
培根	4片
芝士	適量
鹽	1克
胡椒	適量
清水	適量
油	適量
雞蛋	1個
澱粉	適量

做法

1. 切饅頭，大約0.5-1厘米厚，兩片中間不要切斷。

2. 切饅頭的同時可以煎培根，熱鍋、少油，火開到最小，只用里圈火

3. 培根兩面煎熟後根據饅頭乾大小分成幾份，我是直接夾在饅頭裡用手撕的，每份夾兩片。

4. 在夾入饅頭乾的兩片培根中間加入適量芝士，根據個人喜歡確定芝士量。

5. 雞蛋放入適量清水、澱粉、鹽、胡椒打成蛋液

6. 鍋里倒入適量油、用最小火，到油開始冒泡泡以後把3中的饅頭乾全身沾滿雞蛋液放入油鍋里煎，不要著急翻面，一面煎好了再煎另一面。

7. 上面說了那么多，其實很簡單：家常煎饅頭乾時裡面夾上培根（火腿）和芝士就好了。囧