燴肘花

燴肘花是一道菜餚，主要製作材料有熟肘花肉、木耳等。

基本介紹

• 中文名：燴肘花
• 主要食材：熟肘花肉五兩
• 輔料：：玉蘭片 
• 具體製作步驟：肘花切成半寸寬一寸長二分厚的片

燴肘花製作方法：

主料：熟肘花肉五兩

輔料：玉蘭片 、 豆瓣蔥 蒜片 油半兩 醬油 味素 清湯 香油各少許。

具體製作步驟：

1，肘花切成半寸寬一寸長二分厚的片。

2，油半兩下勺，加蔥醬油、味素、玉蘭片、木耳、清湯、肘花燒開去掉浮沫，用粉團勾成濃流芡，加香油翻勻盛出即可。