燴白菜牛肉,主要材料:牛肉250克,番茄150克,大白菜150克。可健脾開胃、調理氣血。
基本介紹
- 中文名:燴白菜牛肉
- 主要食材:牛肉,番茄,大白菜
- 口味:清淡
- 難度:普通
原料,配料,製法,功效,
原料
牛肉250克,番茄150克,大白菜150克
配料
黃酒、鹽、味素、豬油、蔥、生薑各適量
製法
1、將番茄洗淨,切成塊;大白菜洗淨切片,待用;蔥洗淨切段;姜洗淨切片。
2、牛肉洗淨,切成薄片,放入鍋中,加清水適量。以旺火燒開,放入豬油、黃酒、蔥段、薑片,改小火煮。
3、牛肉快熟時,再加入番茄塊、大白菜片,燉至全部熟爛,再加鹽、味素即可。
功效
健脾開胃、調理氣血。