營養醫生話補鈣

內容介紹

如果對現時社會上的流行詞語按其出現頻度做個排行的話，“鈣”怕是要躋身“500強”了。不知是從哪裡來的一股力量將鈣推上了保健品市場的頂尖位置，並以令人目不暇接的速度不斷湧現新的賣點，什麼高吸收，什麼易沉積，什麼超微粒，於就是把鈣與各種各樣的症狀相聯繫，將男女老少統統團結到補鈣的隊伍中來，不誇張地講，補鈣真正形成了保健品市場上的一場商業風暴。

營養醫生是最有資格來評說鈣與健康的人士之一，因為他們的專業同時跨越醫學和營養兩個領域。本書作者為從事多年臨床工作的營養醫生，他們不僅為讀者提供了許多關於鈣的知識，還幫助讀者認識市場上湧現的各種鈣劑；不僅闡述了缺鈣與健康的關係，更延伸到補鈣對疾病的影響。圍繞鈣的話題，從嬰兒到老年，從健康到疾病，從食物到藥物，書中既有條理清晰的論述，也有針對性很強的問答，風格嚴謹，語言平實，特別是，作者將其所瀏覽的國外最新、最權威的鈣研究結果穿插介紹，讓讀者知其然，亦知其所以然。

鈣——您了解多少
一、鈣是一種人體必需的礦物質
1 鈣是什麼
2 人體離不開鈣
3 人體內鈣的分布
二、鈣在人體的吸收、利用和儲存
1 為何人容易缺鈣
2 鈣是怎樣被人體吸收的
3 鈣是如何被排泄的
4 哪些激素會影響鈣的代謝
5 缺鈣導致鈣的骨外組織異常沉積
6 影響鈣吸收的因素有哪些
7 如何評定鈣的吸收
8 骨骼是人體骨最大的“鈣倉庫”
三、鈣與骨健康
1 認識鈣的拍擋——磷
2 鈣、磷與人體骨骼形成
人體與鈣
一、何為缺鈣
1 怎樣就知道自己缺鈣了
2 了解血鈣、尿鈣與骨鈣
3 臨床上的低鈣血症不等於缺鈣
二、何為易缺鈣
1 誰最容易缺鈣
2 缺鈣與不同的地域、種族有關
3 女人與男人易缺鈣
4 缺鈣與生活習慣相關
5 營養因素與鈣的代謝有什麼關係
6 “老來瘦”與骨質疏鬆症
7 冬季更容易缺鈣
三、缺鈣與年齡
……
四、女性與鈣
四、鈣與老年健康
明明白白補鈣
一、膳食補鈣是正途
二、提升膳食補鈣的效率
三、學會使用製劑補鈣
四、補鈣雙刃劍——維生素D
五、補鈣時常常會產生的疑問
缺鈣的最終表現——骨制裁疏鬆症
一、了解骨質疏鬆症
二、骨質疏鬆症的防治
三、在生活中預防骨質疏鬆症
鈣在其他疾病治療中的作用
一、內分泌代謝性疾病
二、骨關節疾病與鈣
三、某些內科疾病與鈣
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