營養明膠
成分
蒸餾水 1000mL
pH6.8～7.0
製法
加熱溶解、校正至pH7.4～7.6，分裝小管，121℃高壓滅菌10min，取出後迅速冷卻，使其凝固。複查最終pH應為6.8～7.0。
試驗方法
用瓊脂培養物穿刺接種，放在22～25℃培養，每天觀察結果，記錄液化時間。或放在36士1℃培養，每天取出，放冰櫃內30min後再觀察結果
基本介紹
- 中文名：營養明膠
- 蛋白腖 ：5g
- 明膠 ：120g
- 牛肉膏 ：3g
。
營養明膠
成分
蒸餾水 1000mL
pH6.8～7.0
製法
加熱溶解、校正至pH7.4～7.6，分裝小管，121℃高壓滅菌10min，取出後迅速冷卻，使其凝固。複查最終pH應為6.8～7.0。
試驗方法
用瓊脂培養物穿刺接種，放在22～25℃培養，每天觀察結果，記錄液化時間。或放在36士1℃培養，每天取出，放冰櫃內30min後再觀察結果
營養明膠成分蒸餾水 1000mLpH6.8～7.0製法加熱溶解、校正至pH7.4～7.6，分裝小管，121℃高壓滅菌10min，取出後迅速冷卻，使其凝固。複查最終pH應為6.8～7.0。試驗方法用瓊脂培養物穿刺接種，放在...
食用明膠是利用豬、牛、羊等動物的骨和皮的膠原．通過變性降解加工而成．含有8種以上的L一型胺基酸，是一種純蛋白．不含脂肪和膽固醇．極易被人體吸收，用毛製成的明膠食品．對某些疾病有一定的療效，特別是對兒童發育，具有理想的營養價值。背景資料 食用明膠是使用新鮮動物皮、骨經分類、脫脂、漂洗、中和、水解...
功能主治為：止血。主治吐血，衄血，便血，血崩等症。來源 本品為偶蹄目牛科黃牛Bos taurus domesticus Gmelin，以牛皮等提制的膠質入藥。功能主治 止血。主治吐血，衄血，便血，血崩等症。分布區域 全國各地。用法用量 1～3錢。相關配伍 治吐血：明膠3錢，熱水烊化，內服，日服2次。食物營養成分 ...
明膠是一種大分子的親水膠體，是膠原部分水解後的產物。按其性能和用途可分為照相明膠、食用明膠和工業明膠。根據用途不同，對明膠的質量要求也不一樣。用作粘結劑使用時，主要要求粘接強度。用於照相、食品、醫藥等領域時，則強調產品的純度。膠原分子是由三條多肽鏈相互纏繞所形成的螺旋體，通過工藝過程的處理，...
魚膠通常來源於石首魚，魚膠的營養價值暫無科學定論，已知對魚膠的需求造成黃唇魚、加州灣石首魚等多種物種瀕臨滅絕。魚膠作為海味八珍之一，價格不菲。市面上高質量的魚膠500克上萬元甚至幾十萬元的都有，普通的價格也要幾百元。相對而言，野生魚種提取的魚膠經濟價值和食療價值較大。由於環境惡化等原因，魚膠的產量...
明膠(Gelatin)是膠原的水解產物，是一種無脂肪的高蛋白，且不含膽固醇，是一種天然營養型的食品增稠劑。食用後既不會使人發胖，也不會導致體力下降。明膠還是一種強有力的保護膠體，乳化力強，進入胃後能抑制牛奶、豆漿等蛋白質因胃酸作用而引起的凝聚作用，從而有利於食物消化。（1）食用明膠是由豬、牛、騾、馬...
明膠一般由動物物質精煉而成，因此明膠又稱“動物膠”(Animal glue)。製造者會將牛和豬的骨頭和皮膚放入約70英尺高的爐里煮滾提煉膠原，再浸濕隔渣。製作過程不使用動物的稜角和蹄。精練而成的物質乾後會磨成粉末，再混入砂糖、己二酸、順丁烯二酸、檸檬酸鈉，以及人造調味劑和食物色素。由於膠原經透徹處理，美國...
生產出的明膠為一種無味、無色（略帶淺黃色）、半透明、堅硬的非晶態物，其不溶於有機溶劑，它吸水性強、粘度高，明膠是肽分子聚合物質，是膠原蛋白質的水解產物，所以可作為一種添加劑，我們生產的食用明膠因其具有許多獨特的理化性能和較高的營養價值，富含人體必須的18種胺基酸,它可以直接製成濃湯、肉皮凍子、...
水產明膠的套用 水產明膠是一種用途廣泛的天然高聚物。在食品領域中的套用明膠可用作食品的膠凝劑、穩定劑、乳化劑、增稠劑、發泡劑、黏合劑、黏結劑、澄清劑等。由於自身具有良好的成膜能力和營養價值，可以作為可食用膜材料和塗層材料。例如在浸泡水果的糖液中，加入一定量的明膠溶液，能使果蔬表面形成保護膜，可以...
大多數膠囊是由明膠製成。明膠在許多食品中被廣泛套用，如布丁、甜食、蜜餞、咀嚼式糖果、糖衣、食物灌頭以及蘸料。在食品中，明膠能夠幫助食物凝固、變稠、穩定、通氣，是一種極受歡迎、富含營養與低脂肪的食物成分。明膠本身是從膠原質中提取的一種水溶性蛋白質，而膠原質是結締組織中主要的天然蛋白質成分。通過一...
淡水魚膠又稱魚肚，它不是魚的胃，而是淡水生長中的某些魚類的鰾（魚類在水中調節升浮的器官）經脫水乾制而成，因其富含膠質，故稱為魚膠、花膠或魚旋膠，別名為魚白、魚浮、魚泡及魚卜。有分析數據顯示，魚膠內蛋白質含量達84.2%，脂肪僅為0.2%。營養價值 魚膠富含膠原蛋白，膠原蛋白在人體皮膚的結締組織里與...
食用明膠 以新鮮牛皮和豬皮為原料，嚴格篩選鮮骨皮，通過反覆洗浸、脫脂中和、蒸煮液化、滅菌過濾、濃縮烘乾等幾十道工序流水線製成。生產出的明膠為一種無味、無色（略帶淺黃色）、半透明、堅硬的非晶態物，其不溶於有機溶劑，它吸水性強、粘度高，食用明膠因其具有許多獨特的理化性能和較高的營養價值，富含人體...
網帖中的內容引發熱議，“恐慌派”的網友說，“現在真的是啥也不敢再吃了！”大多數“淡定派”的網友則不以為然，有人認為，只要是食用明膠就沒問題。發帖人“duoduo”也認為，食用明膠沒什麼不好，最多沒什麼營養，就怕有的小店為了省錢採用工業明膠。她還舉例說：“十多年前就聽說台灣的鼎泰豐用明膠代替皮凍，...
健康與營養 健康與營養板塊提供新型生物活性膠原蛋白肽產品。生物醫藥 生物醫藥板塊提供可套用於生物醫藥領域的X-Pure，即超高純度的明膠和膠原蛋白肽產品。功能性配料 功能性配料板塊提供世界級品質的明膠產品，具有顯著的功能優勢。明膠的高品質的終端產品可套用於食品、醫藥和技術領域。旗下品牌 Peptan Peptan® 是...
對比明膠膠囊 原料不同 植物膠囊的主要原料是藥用羥丙基甲基纖維素（HPMC），是自然界最豐富的天然聚合物，是從海洋或陸地植物以物理方法提取；明膠膠囊是藥用明膠，來源於動物（主要是豬、牛、羊）的皮、筋、骨骼中的膠原蛋白經化學方法提取。穩定性不同 植物膠囊中的HPMC性質穩定(不和空氣、水發生化學反應)，也不...
明膠貼上劑 1.1原料：明膠，蒸餾水，石碳酸，甘油 1.2化學成分分析 明膠(Gelatin)：無味、無色，是一種半透明、堅硬的非晶態物，不溶於有機溶劑，吸水性強、粘度高，是肽分子聚合物質，是膠原蛋白質的水解產物，是一種無脂肪的高蛋白，且不含膽固醇，是一種天然營養型的食品增稠劑。組成 明膠的蛋白質中含有...
咀嚼軟膠囊專利技術可改善載入的所有營養原料的口感，使之美味，從而容易被消費者喜愛，同時，保持內容物的營養功效。彰顯內容物風味 不同內容物可用不同的膠皮突顯其獨特的風味。標準咀嚼膠皮：適用於常見的營養物質，如維生素一類的食品，彈性適中；勁彈咀嚼膠皮：勁彈口感，咀嚼性強，適合兒童型健康食品；魚膠咀嚼膠皮...
膠囊殼空心膠囊由藥用明膠加輔料精製而成。食用級明膠 食用明膠在許多食品中被廣泛套用，如布丁、甜食、蜜餞、咀嚼式糖果、糖衣、食物罐頭以及蘸料。在食品中，明膠能夠幫助食物凝固、變稠、穩定、通氣，是一種極受歡迎、富含營養與低脂肪的食物成分。食用明膠本身是從膠原質中提取的一種水溶性蛋白質，而膠原質是結締...
本品是以天然維生素E、大豆油、甘油、明膠、水為主要原料製成的保健食品，具有補充維生素E的保健功能。主要原料：天然維生素E、大豆油、甘油、明膠、水 功效成份及含量：每粒含：維生素E 54.5mg 保健功能：補充維生素E 產品規格：500mg×60粒 500mg×30粒 保 質 期:24個月 營養保健作用 抗紫外線，防止皺紋產生...
橡皮糖，是一種以明膠等為膠凝劑、白砂糖和糖漿為主料，果酸、香精和色素為輔料，經熬煮調配成富有彈性凝膠糖果，也是一種多形多味的糖果。橡皮糖外觀晶瑩剔透，組織富有韌性的糖果，嚼在嘴裡很有韌性。現況 近年來，消費者對橡皮糖已熟悉，對產品的質量要求越來越高，為生產出滿足消費者要求的橡皮糖，對影響產品質量...
魚肚 又叫魚膠、白鰾、花膠、魚鰾。魚肚有黃魚肚、回魚肚、鰻魚肚等，主要產於中國沿海及南洋群島等地。史籍記載 國人從魚中剖摘魚肚食用，可追溯至漢朝之前。1600多年前的《齊民要術》就記載有現今之所謂魚肚。營養價值 魚肚營養價值很高，含有豐富的蛋白質和脂肪、主要營養成分是粘性膠體高級蛋白和多糖物質。據...
自然之寶大豆卵磷脂軟膠囊是一種保健品，主要原料有大豆卵磷脂、明膠和甘油。主要原料 大豆卵磷脂、明膠和甘油。成分及含量 每粒含量：大豆卵磷脂 (含磷脂810毫克) 1，325 mg 熱量 10kcal 功能 預防脂肪肝及肝硬化，預防心腦血管疾病，預防色斑。規格 100粒/瓶 形狀 軟膠囊 用法用量 每日一粒，建議隨餐服用。貯藏...
金奇仕DHA藻油軟膠囊作用是供嬰幼兒補充DHA的營養食品，成分是DHA藻油、亞麻籽油、明膠、甘油 簡介 金奇仕DHA藻油軟膠囊，是一款供嬰幼兒補充DHA的營養食品，金奇仕DHA藻油軟膠囊主要由DHA藻油、亞麻籽油、明膠、甘油組成。包裝 金奇仕DHA藻油軟膠囊共2種，分別為：1，孕哺媽媽裝 孕哺媽媽裝每盒60粒，每粒含DHA...
奧蓓斯小麥胚芽油軟膠囊是OBAX奧蓓斯旗下保健品，主要成分有小麥胚芽油、植物油、明膠、甘油、純化水。產品介紹 小麥胚芽油含豐富的不飽和脂肪酸，其中，油酸、亞油酸含量高達70%。油酸、亞油酸是人體必需而又只能從外界攝入的營養，富含天然維生素E，含量在各種油脂之首，增強體質和記憶力，降低膽固醇，防治動脈硬化...
美貝健大豆提取物膠原蛋白軟膠囊是一款保健品，主要成分有大豆提取物、碳酸鈣、膠原蛋白、維生素D3、亞麻籽油、蜂蠟、明膠、甘油、水、二氧化鈦、天然胡蘿蔔素。簡介 膠原蛋白是人體延緩衰老必須補足的營養物質，占人體全身總蛋白質的30%以上，一個成年人的身體內約有3公斤膠原蛋白。它廣泛地存在於人體的皮膚、骨骼...
【藥品名稱】 通用名稱：鈣維D軟膠囊漢語拼音：gaiweiDruanjiaonang 、甘油、明膠、水、二氧化鈦每粒含：鈣257.5mg、維生素D3，4.24μg 進入更年期的中老年人；情緒容易緊張、暴躁、易失眠者；不喜歡食用牛奶及奶製品者；長期室內工作者；預防骨質疏鬆，骨軟化，佝僂病，肌肉抽搐，痙攣的人士；產品特點 配方科學...