營養指導師（上冊）

基本介紹

• 作者：本社
• ISBN：9787504558442
• 頁數：290
• 定價：31.00元
• 出版社：中國勞動
• 出版時間：2006-11

內容介紹

《營養指導師》(上)(國家職業資格4級3級2級)內容包括：緒論（營養與健康、膳食營養素參考攝入量、食物的消化與吸收）和食物選擇（人體的營養需要、食物的營養價值、食品污染的識別及其防制、各類食品的衛生要求、食物的選購）。