營養師教你怎么吃

營養師教你怎么吃

《營養師教你怎么吃》是2021年科學出版社出版的圖書。

基本介紹

  • 中文名:營養師教你怎么吃
  • 作者:張帆
  • 類別:食療養生
  • 出版社:科學出版社
  • 出版時間:2021年
  • 開本:16 開
  • 裝幀:平裝-膠訂
  • ISBN:9787030706126
本書從三個層面對大眾進行食品和營養的知識普及。首先介紹不同生理階段和疾病人群的飲食選擇,包括嬰幼兒、痛經女性、應試青少年等特殊人群及糖尿病、痛風、骨質增生等常見慢性病患者的飲食選擇及主要事項;隨後介紹不同種類食物的營養價值及食物選擇,主要包括各種果蔬、奶類、飲品、補品及調味料的營養價值及使用注意事項;後介紹生活中的營養小技巧及常見的飲食營養誤區,包括正確認識脂肪和計算能量、學會食物搭配、辨別食物中毒和食物致癌及食物相剋的真偽等內容。

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