營養師幫你“挑”食營養師幫你“挑”食

《營養師幫你“挑”食營養師幫你“挑”食》是一本2021年上海交通大學出版社出版的圖書，作者吳希素。本書內容分為四大部分，從營養科學角度出發，講述日常平衡膳食餐飲，並提供了一些健康食譜。

基本介紹

• 中文名：營養師幫你“挑”食營養師幫你“挑”食
• 作者：吳希素
• 出版社：上海交通大學出版社
• ISBN：9787313235787

內容簡介

隨著社會的發展、物質的豐富、食品工業與餐飲業的鏈條式增長，如何平衡 好美味的誘惑和健康長壽變得越來越有挑戰性。本書以科學研究為依據，結合營養師的經驗，從多角度幫你挑選日常平衡膳食餐飲，幫你挑選預防慢性疾病的健康食物，更會帶您辨別一些常見的飲食與減肥的誤區，教您如何從日常生活中吃得幸福、吃得享“瘦”！

作者簡介

吳希素

畢業於美國加州大學伯克利分校臨床營養學系，擁有美國註冊營養師執照，具有美國糖尿病教育和美國營養學會體重管理專業資格；擁有超過25年的臨床營養經驗，是首位在加州洛杉機私人執業的華人營養師，並曾開發全美第一個亞洲健康餐飲計畫；經常接受華語傳媒訪問，舉行營養講座，撰寫專欄，並開設了中文營養資料網www.smarteaterchinese.com；致力為華人社區推廣健康飲食，把有科學根據的營養常識化成普及資訊；著作有《與健康同行：健康瘦身全攻略》。她及其團隊為各醫療網及機構，提供專業營養門診及飲食治療服務。2013 年開始於上海交通大學陸伯勛食品安全研究中心網上開設的營養專欄供稿 ，把營養諮詢資訊跟國內讀者分享。她的理想是令每個人都認識到如何可以吃得營養，活得健康。