營養博士教你自然排毒最健康

內容簡介

《營養博士教你自然排毒最健康》內容簡介：現代人的生活環境隱藏了許多毒素，如果不懂得善用生活技巧來保護自己，放任身體直接與毒素接觸，將會嚴重影響身體健康。《營養博士教你自然排毒最健康》作者謝明哲教授以系統的方式將正確的排毒觀念、個人養生經驗介紹給追求身體健康的讀者大眾，希望幫助大家以最輕鬆的方式遠離生活中的毒素。從認識生活周遭毒物開始、搭配自我排毒檢測，以積極的方法來排毒、拒絕生活中的毒。精選20種排毒的超級食物，30道簡單美味的排毒輕食、果汁、茶飲，讓你在家就能輕鬆實施排毒計畫。詳細介紹30個親身體驗的排毒生活妙招，只要從生活的小處著手，擁抱健康其實一點也不難！特別針對現代人需要，設計五大族群的排毒處方箋，讓你輕鬆活用保健食品，就能快速排毒。

作者簡介

謝明哲，任教於台北醫學大學的謝明哲教授，鑽研營養學教學與研究多年，教學認真，深受學生愛戴，所研究的專業領域多為抗氧化營養素與慢性病、特殊營養素與脂質代謝、健康食品之功能性評估等相關主題。教學研究之餘亦活躍於食品營養界，對於現代人的肥胖議題有相當深入的研究。講演時常深入淺出將營養學帶入飲食生活中，易懂且可活用。著有《營養博士教你自然排毒最健康》《營養博士教你保健食品這樣吃最健康》《營養博士教你管好脂肪瘦得久》《保健營養學》《吃的營養學觀》、校訂作品有《保健食品活用事典》《食品·化妝品危險度大調查》《藥品·藥妝危險度大調查》等。

圖書目錄

前言

實行排毒計畫之前

為什麼要排毒?/2

排毒的好處/3

排毒一點也不難/4

我的排毒經驗談/5

Part1

檢測你身體的排毒指數

為身體帶來毒素的生活習慣/10

飲食、環境、情緒對健康的影響/11

排毒指數大檢測/12

排毒指數檢測結果分析/14

part2

生活中的潛藏毒素

圍繞在你四周的毒/18

飲食的毒素/18

飲水中的毒素/20

空氣的污染/22

誰最需要排毒?/24

排毒並非一定要斷食/26

Part3

拒絕毒從口入

——避免飲食中的毒

認識食物中的毒素/30

認識食品添加物與簡單辨別黑心食品/34

解毒最有效的食材/43

健康烹調的秘訣/47

蔬果類的健康處理/47

家禽肉類的健康處理/48

魚貝類的健康處理/49

Part4

生活中的簡易\輕鬆排毒法

7大排毒營養素，輕鬆趕走壞毒素/52

20大排毒最佳食材/56

30道排毒100分的蔬果汁、輕食/67

主食

蔬菜核果拌飯·黃豆糙米飯·綠豆薏仁粥

紅棗紅豆枸杞粥·雜糧蔬果三明治

營養博士教你自然排毒最健康

基本介紹

內容簡介

作者簡介

圖書目錄

相關詞條

熱門詞條