營養什錦蔬菜餅

基本介紹

• 中文名：營養什錦蔬菜餅
• 主要食材：麵粉，雞蛋
• 分類：營養，餅

用料

材料	用量
麵粉	適量
雞蛋	1個
胡蘿蔔	適量
香菇	適量
蝦皮	適量
蔥花	適量
綠菜（我用了生菜）	適量
水	適量
花椒粉	適量
鹽	適量
食用油	適量

做法

1. 首先 請大家原諒我 用料部分基本為適量 這個是因為每個人做的分量不同 所以大家可以根據自己的需求 按比例用材

2. 麵粉加入適量的水 花椒麵 鹽 雞蛋 提前調勻 放在一旁餳著

3. 將胡蘿蔔 香菇 綠菜 蔥花切好 分別都切成小顆粒狀

4. 將切好的蔬菜粒分別拌入麵糊中 繼續餳一陣子

5. 我用的是電餅鐺來製作 給電餅鐺刷入適量的油 將麵糊倒入 用小鏟子抹平 儘量做到薄厚一致

6. 用小鏟子輕輕翻起一個小角 如若下面已經泛黃 確保定型在用小刷子給上面部分刷一層薄油 然後翻面繼續煎制

7. 待兩面顏色差不多一致 再用鏟子陸續翻兩三次 就可以出鍋啦