燜鹿茸

燜鹿茸是一道以鹿茸、雞肉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：燜鹿茸
• 主要食材：鹿茸20克，雞肉100克
• 功效：壯腎陽，補精髓，強筋骨，調沖任
• 工藝：燉

材料

主料：鹿茸20克，雞肉100克

做法

1.先颳去鹿茸毛，切片。

2.雞肉洗淨切小塊。

3.鹿茸、雞肉（也可用瘦肉）同放入盅內，隔水燉上三小時，便可以飲食了。

功效

鹿茸甘、鹹，溫，歸腎、肝經，有壯腎陽，補精髓，強筋骨，調沖任，托瘡毒的功效，主治腎虛、頭暈、耳聾、目暗、陽痿、滑精、宮冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿軟、崩漏帶下、陰疽不斂及久病虛損等症。鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的胺基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的保健作用。鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，具有免疫促進劑的作用。它能增加機體對外界的防禦能力，調節體內的免疫平衡而避免疾病發生和促進創傷癒合、病體康復，從而起到強壯身體、抵抗衰老的作用。