燜香菇木耳飯是一道美食，原料是大米、水發香菇、黑木耳等。 基本介紹 中文名：燜香菇木耳飯主要食材：香菇，木耳分類：家常菜口味：家常 材料:大米100克，水發香菇8個，黑木耳適量（水發好以後和香菇差不多量），鹽少許，雞精少許，油少許，黑胡椒少許做法:事先把香菇和黑木耳用水泡發待香菇和黑木耳發好後，將大米洗淨，蒸著或者放入電飯煲里煮著將香菇切成小丁，黑木耳切成末在油鍋中倒入少許油，將香菇丁和黑木耳末炒熟，加入適量鹽和雞精。米飯煮熟後，把炒好的香菇丁木耳沫倒入飯中，在加入適量鹽和黑胡椒粉，拌勻再繼續把飯燜5分鐘就能吃了
