燙麵蘿蔔絲肉餅

基本介紹

• 中文名：燙麵蘿蔔絲肉餅
• 主要食材：豬肉，麵粉

用料

材料	用量
豬肉	適量
麵粉	250克
開水	適量
冷水	適量
鹽	適量
白蘿蔔	半根
香蔥	適量

做法

1. 1、先把蘿蔔擦絲用鹽醃製一會，再把水份擠出來2、肉適量剁成肉末3、蔥花切適量4、麵粉先加一勺鹽，再加一點開水用筷子攪拌成絮狀，再加一點開水攪拌，最後加適量冷水用手揉成光滑的團，醒半小時。
2. 5、鍋里放油先放姜沫炒香再放肉末炒香，最後放擠乾水份的蘿蔔絲放鹽和少許醬油炒一下。6、麵團我這裡分成13份，像包包子那樣把餡包起來。7、平底鍋放少許油，放入包好的餡餅小火慢慢煎成兩面金黃即可。
3. 鮮香適口，冬季一道美食煎餅。
4. 老少皆宜，寶寶2歲3個月，吃了3個
5. 不要怪我方子沒有確切克數，一個人帶孩子，所以習慣了好多都是估摸著可以就放了，不過和面無論是做麵包還是包子、餅之類不要完全按照方子，要看麵粉吸水性如何，慢慢加水適量就好，不然水加多了，再加麵粉不好。