燙鍋鮮是商標註冊餐飲品牌，隸屬武漢餐池品牌管理有限公司，創立於2009年，有武漢市直營店10家、全國20餘家加盟店。
基本介紹
- 中文名：燙鍋鮮
- 所屬行業：餐飲
- 申請人：吳磊
- 註冊號：7891674
品牌簡介,加盟服務,品牌故事,產品特色,品牌文化,
品牌簡介
燙鍋鮮是商標註冊餐飲品牌，其特色除了龍頭砂鍋燙鍋鮮還有幾大特色，秘制牛骨湯傳承經典工藝的牛香辣鍋底，秘制的手工特調味。
加盟服務
2020年燙鍋鮮開始招募加盟商。披露了對加盟商的要求，包括：具有合法經營主體資格，擁有足夠的經營資本。具有良好的開店經驗；具備完善的體系;認同燙鍋鮮企業文化，共同拓展意識強。
燙鍋鮮加盟
投資：面積100m即可
回本：毛利空間淨利潤高
模式新：不同口味多種模式選擇
操作易：短期培訓，皆可操作
標準化：標準化運營管理模式
品牌共享：品牌資源，開放共享
特色裝修：新中式藝術裝修
創新發展：不斷研發，串串加小吃
品牌故事
燙鍋鮮砂鍋串串，用美食傳承一座城的文化 。
燙鍋鮮是真正意義上的武漢本土串串品牌，將喝湯的沙銚子和串串結合在一起，打破傳統的串串紅油鍋底，以牛大骨，牛蹄，及三十幾種中草藥嚴格組合，文火熬制。
2009年，燙鍋鮮第一家店在江漢區民族路136號（銅人像轉盤側邊）開業，2009年，燙鍋鮮一家店在江漢區民族路136號（銅人像轉盤側邊）開業，不起眼的一條街，從最開始的一天一桌，到後來的一天229桌，排隊不止，很多冬粉為了吃上燙鍋鮮願意排隊幾個小時。後來，銅人像拆遷，2013年搬到江漢二路、也是燙鍋鮮的總店所在地，始終在江漢路這一片。
然後陸續穩健的開了二七路、鐘家村、北湖、摩爾城、武勝路、興業路街邊社群店。
又回到江漢路的第二家店王府井店、以及國潮店蔡鍔路店、和漢陽的經開萬達店。
如今，10家直營店的燙鍋鮮，雖然已經13年的品牌，不斷的重新出發。
產品特色
四大法寶
獨門手工味碟：店內有專人手工調製多種調料組合清油百搭碟、乾碟千椒百味油碟一人一碟，不辣、微辣、中辣、特辣四種口味任選。
特牛招牌鍋底：與傳統的串串鍋底不一樣，以牛大骨，牛蹄，及三十幾種中草藥嚴格組合，溫火熬制，這是對煨湯文化的傳承，讓鍋底更健康養生，成為串串界裡溫和，健康的鍋底。
招牌嫩牛肉：招牌嫩牛肉食材精選牛的梅條部位，每日限量新鮮供應，為了保證肉質的鮮嫩口感，純手工碼科醃製每一口嫩牛肉。
龍頭黑砂鍋：創始人走遍半箇中國尋找到有著百年歷史特製的龍頭黑砂鍋，獨特的材質，含有多種微量元素，寬湯文火煮東西其口味醇厚鮮美，還原食材本味，成為燙鍋鮮的鎮店之寶。
熱銷串串
鴨掌筋：勁道爽脆整根取自鴨掌中間很少有地方能吃到，適合夾一筷子一口氣吃下。
腰花：腰花切薄，要注意火候開鍋涮幾秒剛剛好，在辣鍋中涮上一會兒後鮮嫩麻辣。
麻辣牛肉丁
香菜牛肉
品牌文化
”越燙越鮮，燙鍋鮮”“熱愛滾燙人生”
燙——代表的是翻滾的湯底
鍋——代表的是龍頭黑砂鍋
鮮——代表的是口味的鮮
