燙油麥菜是以乾辣椒、蒜末為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：燙油麥菜
- 主要食材：乾辣椒，蒜末
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
乾辣椒 | 一把 |
蒜末 | 半頭 |
油麥菜 | 1斤 |
蚝油 | 適量 |
食用油 | 適量 |
做法
1. 在煮鍋中放水滴入幾滴食用油，水開後下入油麥菜，燙熟後撈到盤中瀝乾水分，備用 |
2. 炒鍋上倒入適量的食用油，下乾辣椒、蒜末炸鍋，爆香後淋入菜上 |
3. 再淋入適量的耗油，吃的時候拌一拌即可 |
燙油麥菜
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