基本介紹 中文名：燖雞主要食材：肉出自：《水經注》時代：古 燖雞，古代祭祀用肉，沉於湯中使之半熟。如《水經注》：“又有溫水，冬夏常熱，其源可燖雞豚，下湯沐洗，能治宿疾。”；《晉書》說苻生：“好生剝牛、羊、驢、馬，燖雞、豚、鵝、鴨。”
