燕麥龍眼黑糖糕

基本介紹

• 中文名：燕麥龍眼黑糖糕
• 主要食材：即食燕麥，藕粉
• 分類：早餐，蒸，糕點，素菜

用料

材料	用量
即食燕麥	150克
藕粉	50克
黑糖	75克
新鮮龍眼肉	37克
水	2杯（500ML）

做法

1. 料理機中放入250ML水，再放入燕麥、藕粉浸泡；
2. 小鍋內放黑糖和250ML水，加熱並攪拌至黑糖完全融化後關火放涼；
3. 龍眼去皮去核，放入料理機中，再倒入黑糖水，一起攪拌至均勻的糊狀，在6寸蛋糕模具中鋪上一層耐熱保鮮膜，倒入糊糊，表面抹平；
4. 蒸鍋上汽後放入蒸鍋，大火蒸25-30分鐘後取出，待完全冷卻後再撕開保鮮膜，切塊即可。