燕麥豆漿餐包

燕麥豆漿餐包是一道美食，由豆漿、高粉等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：燕麥豆漿餐包
• 主要食材：豆漿
• 原料：：高粉
• 配料：奶粉

原料：

豆漿（含豆渣）110克，高粉210克，奶粉1大勺，糖30克，鹽2克，全蛋30克，乾酵母3克，玉米油20克，燕麥片25克，芝麻粉15克。

做法：

1、除燕麥、芝麻粉外所有原料放入麵包機，“發麵團”程式10分鐘停止。

2、加入燕麥、芝麻粉重啟“發麵團”程式。

3、將第1次發酵好的麵團取出，拍出麵團內的空氣，分割滾圓（每個60克），鬆弛15分鐘。

4、整形，排入烤盤放進烤箱（內置一碗熱水）進行2次發酵。

5、刷蛋液，170度，15-18分鐘。