燕麥紅糖餅乾

燕麥紅糖餅乾是以低筋麵粉、速食燕麥片等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：燕麥紅糖餅乾
• 主要食材：低筋麵粉50g、速食燕麥片50g
• 分類：甜點
• 輔料：紅糖50g、植物油50g

原料：

低筋麵粉50g、速食燕麥片50g、細砂糖25g、紅糖50g、植物油50g、全蛋液25g、泡打粉1/2T

做法：

1、植物油中放入細砂糖及紅糖；

2、小火加熱至糖類融化，加入速食燕麥片；

3、趁熱用勺子攪拌均勻；

4、分次加入蛋液；

5、用打蛋器攪打均勻；

6、將低粉和泡打粉一同篩入；

7、用橡皮刮刀以切拌的方式和成麵團，蓋上保鮮膜，放入冰櫃冷藏半小時；

8、冷藏後的麵團分成15g的小麵團，揉圓、按扁，烤箱160度預熱，烤25分鐘左右，關火後燜10分鐘即可。