燕麥杏仁瑪芬是以燕麥、麵粉為主料的食品
基本介紹
- 中文名：燕麥杏仁瑪芬
- 分類：馬芬
- 主要食材：燕麥，麵粉（可用全麥粉，麥麩啥的代替）
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
燕麥 | 一杯 |
麵粉（可用全麥粉，麥麩啥的代替） | 一杯 |
牛奶 | 1.25杯 |
雞蛋 | 一個 |
牛油 | 2tbsp |
紅糖 | 40g |
杏仁片 | 半杯 |
泡打粉 | 2 tsp |
做法
1. 燕麥用牛奶浸潤15分鐘，燕麥就是即熟燕麥 |
2. 黃油微波爐加熱液化，放涼後和雞蛋攪拌均勻後加入到燕麥牛奶中 |
3. 將麵粉，紅糖，泡打粉放入大盆，加入燕麥牛奶雞蛋黃油泥，混合，加一個tps的鹽。 |
4. 烤箱預熱到375-400華氏，烤前混入杏仁碎 |
5. 瑪芬泥放到杯子蛋糕的紙膜中，填入2/3即可。烤後會膨脹 |
6. 放入烤箱種偏上層，烤20-25分鐘。瑪芬頂部鼓起，用牙籤戳入沒有瑪芬泥粘在上面說明烤好 |
