燕麥片200g、黃油75g、可可粉20g。
基本介紹
- 中文名：燕麥優酪乳橙汁慕斯蛋糕
- 主要原料：白糖
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：白糖
原料：,做法：,
原料：
做法：
1、燕麥片放入烤箱150度烤制20分鐘；
2、將燕麥片裝入保鮮袋中擀碎；
3、燕麥、可可粉、白糖放入容器中；
4、黃油融化後倒入容器中；
5、將粉類和黃油拌勻；
6、倒入8寸心形活底蛋糕模具中壓實，放入烤箱，180度烤制15分鐘後取出晾涼；
7、淡奶油隔冰打發至出現花紋呈濃稠狀；
8、10g魚膠粉加熱水，放入微波爐中加熱融化；
9、將魚膠粉液稍微晾涼後，倒入優酪乳中拌勻；
10、拌好的優酪乳倒入打發的淡奶油中攪拌均勻；
11、用鏟子翻拌均勻；
12、將拌好的慕斯餡倒入模具中；
13、將慕斯餡刮平，放入冰櫃冷藏3-4個小時；
14、橙子用熱水浸泡後刷洗乾淨，刮下橙皮絲，將橙皮絲撒在凍好的慕斯餡上；
15、橙汁加入融化的魚膠粉水，拌勻；
16、將橙汁倒在模具中，放入冰櫃冷藏3-4個小時；
17、將蛋糕模具凡在瓶子上，用熱毛巾圍捂模具周邊或用吹風機吹模具邊；
18、蛋糕與模具分離後，將蛋糕模取下即可。
