燒肉棕是一道端午節的地方小吃，屬於福建菜。主要食材有糯米、夾心肉。 基本介紹 中文名：燒肉棕主要食材：夾心肉，米酒分類：小吃口味：鹹流行地區：福建閩南，福州地區 選上等夾心肉或裡脊肉，用醬油、鹽、味素醃一天后，加少量米酒豬肉放調料醃就，與蝦仁、干貝、扁魚酥、鹼蛋黃、香菇、豆乾、栗子等為餡，以泡過的糯米包之，文火煮熟。成品甘腴而不乾澀，滑潤而不油膩。
