燒福壽魚是以福壽魚為主料的菜品。 基本介紹 中文名：燒福壽魚主要原料：福壽魚口味：鹹鮮做法：炒 簡介,食材明細,製作方法, 簡介名驗套稱：燒福壽魚 製作難度：簡單所需時臘淋束間：十分鐘主要工藝：燒主要食材：水產廈殼烏類食材明細福壽魚 一條、蕃茄 一個、芹菜 一條、鑽故幾糊蒜苗 一條、薑絲 少許製作方法1、魚洗淨，魚身切花刀，兩面抹鹽醃十分鐘左右。蕃茄切塊，芹菜蒜苗切段，姜切絲。2、鍋內全舉旬下油，下魚煎至斷凝炒船一面金黃後翻面。3、煎另一面同時下薑絲。4、下蕃茄和芹菜蒜苗段略炒。5、下適量水，魚身淋少許生抽，煮至魚肉熟透鑽放去後出鍋。
