燒燜醬汁是繼醬油大產業化之後的新一代創新調味料，它採用大豆與小麥粉混合蒸煮，不脫脂不去皮，石窖醬池自然發酵，大骨原湯調製，複合黃酒、白砂糖、天然香辛料等，富含骨膠原等動植物蛋白及人體必需的多種胺基酸，醬香自然，香氣醇厚，味道鮮美。由於是複合調味料，大大降低了菜品的調製時間和烹調成本，提高了烹調的效率，使烹調變得簡單。
基本介紹
- 中文名：燒燜醬汁
- 產品標準代號：Q/DCSB0001S-2010
- 保質期：二十四個月
- 使用範圍：適合燒、燜、燉各類菜餚
特點,產品優勢,經典菜品,
特點
食用方法：炒菜時，主料入鍋後，根據個人口味加入適量即可
貯存條件：常溫避光貯存，開封后請勿開口放置
產品優勢
隨著我國生活節奏的日益快速化，烹飪過程中複雜的用料過程越來越難以滿足年輕一代對於快速烹飪的需求，複合調味料應運而生。複合調味料是使用多種調味料經科學的調製後生產出的“綜合性調味料”，烹飪過程中，加入一種即可，使烹飪過程從此變得簡單。
- 醬香濃郁。黃豆醬經180天恆溫發酵產出，銨態氮含量更高，醬香濃郁。
- 營養價值高。純非轉基因大豆製作，大豆營養價值保留完整。
- 烹調變簡單。複合調味料，減少用料種類，縮短過程，使烹調變得簡單。
經典菜品
【史上最簡單的紅燒肉】1.豬五花肉800g切塊放入開水焯一下，去浮沫腥氣；2.熱鍋放油20g，放五花肉，翻炒至變色；3.加蔥姜蒜，加燒燜醬汁80g，翻炒，後加水沒過肉，大火煮沸後加蓋小火慢燉40分鐘，大火收汁，出鍋即可！
【史上最簡單的燒燜排骨】1.排骨500g涼水下鍋，不蓋鍋蓋煮沸去異味；2.鍋內放油30g，放冰糖（白糖）25g，小火慢熬至焦香散發；3.關火，鍋涼後放排骨，小火，炒至排骨沾滿糖；4.加燒燜醬汁60g，放蔥姜蒜炒香，加水沒過排骨；5.大火煮沸，後蓋鍋蓋小火燜40分鐘，大火收汁，出鍋即可！
