燒烤風味土豆片

燒烤風味土豆片是以土豆為主要食材製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：燒烤風味土豆片
• 主要食材：土豆
• 調料：鹽、孜然粉、辣椒粉
• 輔料：小蔥

所需食材

主料

• 土豆1個

調料

• 食鹽1/2茶匙
• 小蔥1根
• 孜然粉1茶匙
• 辣椒粉1茶匙

做法

1.土豆去皮，切薄片

2.將土豆片放入清水中浸泡片刻，洗去表面的澱粉

3.洗淨的土豆片用廚房紙擦乾，刷一層油，撒上鹽、孜然粉和辣椒粉，拌勻

4.放入微波爐，加熱2分鐘

5.取出翻拌一下，繼續加熱2分鐘，吃前撒上少許蔥花即可

烹飪技巧

1、土豆片切薄，約2毫米厚，比較易熟，切厚了也沒關係，延長加熱時間；

2、土豆片洗去澱粉再使用，口感會更好；

3、建議每加熱2分鐘取出翻拌，看看狀態，不要一下子加熱過頭焦糊了；

4、孜然粉和辣椒粉的用量根據個人口味調整。