燒烤醬燉雞

燒烤醬就是燒烤裡面的調味料，大抵可以歸類入燒烤汁或者燒烤時使用的調味料裡面。主要製作材料是墨西哥辣醬、番茄醬、伍斯特醬。所謂的燒烤汁、燒烤醬都是在燒烤的過程中使用的調味料，是給烤制的烤品增加味道用的。對於燒烤時使用的調味料，有的地方叫做燒烤汁，有的地方叫做燒烤醬，更專業的人也叫做醬油汁。

基本介紹

• 中文名：燒烤醬燉雞
• 主要原料：墨西哥辣醬，氏番茄醬，伍斯特醬，整雞
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人群

材料:

整雞1隻，3.5斤左右，燒烤醬355毫升

做法:

1，整雞切成塊，在開水裡大火煮兩分鐘。

2，撈出用溫水沖淨血末。

3，鍋里放適量油加熱，油溫後放入蒜瓣炒出香味，而且蒜被炒成金黃色。

4，將雞塊放入鍋內翻炒。

5，到入醬油上色。

6，倒入韓國辣醬翻炒均勻。

7，倒入啤酒，完全沒過肉。

8，倒入鹽調味，嘗一下湯汁應該比你需要的味道略淡。

9，放入蔥段後，等待湯汁開鍋後，轉小火慢燉。

10，大約燉60分鐘雞肉比較嫩的時候，將去皮切塊的土豆放入。

11，繼續燉大約20分鐘到土豆綿軟後，以大火收汁即可。