燒割

古代一種食品。禽畜肉整體烤熟，食時以刀割切。

基本介紹

• 中文名：燒割
• 拼音：shāo gē
• 注音： ㄕㄠ ㄍㄜ
• 詞語釋義：古代一種食品

詞語解釋

古代一種食品。禽畜肉整體烤熟，食時以刀割切。

出處

明 張居正 《謝恩疏》：“朕實惓惓竚望，特賜燒割一分，手盒二副，長春酒十瓶，用示眷懷。” 明 張居正 《給假謝恩疏》：“今日伏蒙天恩，賜銀一百兩，蟒衣一襲，甜食二盒，乾點心二盒，燒割一分。” 清 翟灝 《通俗編·飲食》：“《釋名》：‘貊炙，全體炙之，各自以刀割食。’按：此則 漢 時有燒割矣。”