燉蘑菇芹菜

燉蘑菇芹菜是一道菜餚，主要原料為芹菜、乾蘑菇、生薑片、洋蔥片、胡蘿蔔絲，調料為鹽、生抽、甜麵醬。

基本介紹

• 中文名：燉蘑菇芹菜
• 主要食材：芹菜，乾蘑菇
• 輔料：洋蔥片、胡蘿蔔絲
• 調料：鹽、生抽、甜麵醬、生薑片
• 製作工藝：燉

主料

4-5根芹菜、8-10片乾蘑菇、少許生薑片、洋蔥片、胡蘿蔔絲

調料

鹽、生抽、甜麵醬

方法

（1）將蘑菇的莖去掉，和芹菜一起洗淨，將芹菜切段。

（2）加入兩勺油，將洋蔥片、生薑片爆炒一下，加入主料，再加水沒過主料煮沸，然後用小火炆軟。

（3）當水分減少時，加入少許生抽、甜麵醬、胡蘿蔔絲即可食用。

說明

適於糖尿病人食用。